Torta De Legumes Da Dona Regina

Receita de Torta de Legumes da Dona Regina

Dona Regina é conhecida por sua torta de legumes deliciosa e simples de ser feita. Se você busca uma receita fácil, nutritiva e saborosa para o jantar ou lanche, esta é a escolha certa.

Ingredientes

  • 3 tomates médios picados
  • 1 cebola grande picada
  • 2 colheres (sopa) de alho em pedacinhos
  • 5 ovos
  • Meio quilo de mussarela ou queijo mozzarella
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino branca a gosto
  • 1 lata de cenouras cozidas em pedacinhos pequenos
  • 1 lata de abobrinhas cozidas

Método

Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho com os tomates até que tudo esteja macio. Reserve.

Bata os ovos misturando-os bem ao refogado de tomate. Adicione sal e pimenta-do-reino. Misture delicadamente para não perder as texturas dos legumes.

Coloque a mistura em uma tigela ou liquidificador, acrescente o queijo ralado ou mussarela e misture bem.

Despeje tudo dentro da torta de legumes previamente assada. Deixe cozinhar por mais uns minutos até que a massa esteja pronta.

Dica Final

A Torta de Legumes da Dona Regina é uma receita simples, mas especial. Experimente e deixe sua família saborear essa delícia!

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