Bolo De Batata E Iogurte

Receita de Bolo de Batata e Yoghurte

Confira esta deliciosa receita de bolo de batata e yoghurte. Ideal para um café da manhã ou lanche, este bolo é fácil de fazer e saboroso!

Ingredientes:

• 3 batatas médias
• 1 xícara de yoghurte natural
• 2 ovos
• 1 colher (sobreechado) de azeite ou manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• Pouco leite, se necessário

Método:

1. Comece pelas batatas: lave-as bem e corte-as em pedaços menores. Cozinhe-as na água até ficarem macias.
2. Depois de esfriadas, esprema as batatas para obter uma textura sem grumos. Misture-as ao yoghurte, ovos, azeite e farinha de trigo.
3. Incorpore o bicarbonato de sódio.
4. Coloque a mistura em um molde untado com manteiga ou spray para cozinhar.
5. Ferva no forno preaquecido a 180 graus durante cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Este bolo é ótimo para variar do cardápio e é super apreciado em casa. Divirta-se na cozinha!