Omelete De Forno Com Legumes

Receita de Omelete de Forno com Legumes

Omelete de forno com legumes é uma deliciosa opção para aqueles dias em que você quer algo leve e saudável, mas com muitos sabores. É perfeito para o café da manhã ou como refeição leve ao almoço.

Ingredientes principais

• Ovos
• Cheiro-verde
• Bacon picado (opcional)
• Sal
• Pimenta-do-reino

Legumes

• Tomate
• Cebola roxa
• Beringela cortada em fatias finas
• Abobrinha

Preparação:

1. Ferva os legumes por alguns minutos, esfrie-os e corte-os em pedaços.
2. Em uma frigideira antiaderente, refogue o bacon até que esteja crocante (se estiver usando).
3. Bata os ovos com sal e pimenta-do-reino. Adicione o cheiro-verde e misture bem.
4. Frite a abobrinha, o tomate e a cebola roxa em uma panela separada até que estejam levemente amolecidos.
5. Despeje os legumes sobre as bordas da frigideira antiaderente onde estão os ovos. Continue cozinhando até formar uma omelete crocante no fundo, virando-a com cuidado.

Servir: Adicione o bacon picado e leve a omelete ao forno preaquecido a 180 graus durante alguns minutos para aquecer os legumes e dar um toque final na consistência da omelete. Sirva quente com uma salada ou pão integral.

Conclusão

A omelete de forno com legumes é não só saborosa como também nutritiva, proporcionando energia para as suas atividades do dia. Experimente esta receita e adicione mais alegria à sua mesa!