Molho Branco Com Noz-Moscada

Receta de Molho Branco com Noz-Moscada

Molho branco com noz-moscada é uma receita simples e deliciosa que você pode usar como acompanhamento em várias opções de pratos. Este molho clássico brasileiro está repleto de sabor e é perfeito para enriquecer sua comida.

Ingredientes:

• 300 ml de leite
• 250 ml de creme de leite
• 1 dente de alho, picado
• 2 dentes de alho, picados
• 100 g de manteiga
• 3 ovos
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Passos para preparar:

1. Faça uma base derretendo a manteiga em uma panela e adicione o alho picado. Refogue até que fique com um leve sabor caramelizado.
2. Adicione o leite e o creme de leite à mistura, mexendo continuamente para evitar que forme grumos. Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, por cerca de 15 minutos ou até que o molho esteja espesso.
3. Acrescente os ovos um a um, batendo bem entre cada adição e misturando com um garfo para integrá-los completamente ao molho. Isso fará com que ele fique cremoso.
4. Adicione sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
5. Quando o molho estiver pronto, retire da panela e deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva com suas carnes favoritas ou como acompanhamento para arroz branco.

Dica: Experimente adicionar uma pitada extra de noz-moscada para intensificar o sabor e deixar ainda mais sofisticado seu molho branco!