Bolo Integral De Banana E Ameixa

Receita de Bolo Integral de Banana e Ameixa

O bolo integral é uma opção saudável e deliciosa que combina a banana com as ameixas secas. Este tipo de bolo é perfeito para aqueles que gostam de sobremesas light, mas sem renunciar ao sabor.

• 2 bananas maduras
• 1 xícara de farinha integral
• 1 colher (sopa) de azeite
• 3 ovos
• ½ xícara de ameixas secas, picadas
• Zelador (opcional)

Misture todos os ingredientes em uma tigela e bata bem. Para dar um toque especial à receita, você pode adicionar um pouco de zelador a mais para tornar o bolo ainda mais molhado.

1. Bata as bananas até formarem uma consistência suave e homogênea.
2. Misture os ovos com o azeite. Em seguida, adicione a farinha integral aos poucos para não formar grumos.
3. Incorpore as ameixas secas ao preparado.
4. Passe a mistura para uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Fica crocante por fora, macio por dentro e com um toque de doçura natural da banana e o sabor adocicado das ameixas. Experimente esta deliciosa receita para sua próxima refeição ou lanche!