Batata E Abobrinha À Parmegiana

Receita de Batata e Abobrinha à Parmegiana

Batata e abobrinha à parmegiana é uma deliciosa combinação de ingredientes que proporcionam sabor e beleza em cada prato. Esta receita é perfeita para aqueles dias em que você deseja algo simples, mas cheio de sabor.

Ingredientes:

• 3 batatas médias
• 2 abobrinhas pequenas
• 300g de massa para pizza
• Molho de tomate caseiro ou pronto
• Cogumelos secos ou frescos, a gosto
• Oliveira ou azeite
• Sal e pimenta-do-reino
• Queijo parmesão ralado

Preparo:

1. Lave as batatas e abobrinhas. Corte-as em rodelas finas.
2. Frite as batatas em azeite de oliva até douradas, retire-as e reserve.
3. No mesmo azeite, refogue os cogumelos, se estiver usando frescos, ou reconstitua-os se forem secos. Tempere com sal e pimenta-do-reino ao gosto.
4. Coloque as abobrinhas em uma camada no fundo de uma forma para assar.
5. Cubra com a massa para pizza, distribuindo-a uniformemente. Coloque o molho de tomate sobre ela e espalhe os cogumelos por cima.
6. Coloque as batatas fritas sobre as abobrinhas, segurando-as firmemente em volta da massa para pizza.
7. Salpicar queijo parmesão por cima.
8. Assar no forno preaquecido a 180°C até o queijo derreter e os ingredientes estarem cozidos.

A bem casada batata e abobrinha à parmegiana é uma receita fácil de preparar, ideal para dias úmidos ou quando você precisa de algo rápido. Experimente e deixe sua mesa mais apetitosa!