Tortelini Light

Receita de Tortellini Leve

O Tortellini leve é uma opção saudável e deliciosa para quem quer manter um estilo de vida mais saudável sem renunciar ao sabor. Confira aqui todos os ingredientes e instruções passo a passo.

Ingredientes

• 300g de massa fresca para tortellini (ou massa integral)
• 200g de frango magro, cortado em cubos pequenos
• 1 cucharada sopa de manteiga de amendoim
• 1 cucharada sopa de azeite extra virgem
• Sal ao gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Leves temperos para recheio: cogumelos, queijo parmesão e ervas

Para o recheio:

1. Frite os cubos de frango em uma panela com um pouco de manteiga e azeite até dourar.
2. Adicione as ervas, cogumelos picados e queijo parmesão. Misture bem para deixar o recheio cremoso.
3. Deixe esfriar antes de encher os tortellini.

Preparo

Use uma roda-gene ou um cortador pequeno para dividir a massa em pequenos quadrados. Encha cada quadrado com o recheio leve e molde como forma de tortellini tradicional.

Dicas de Sirva Tortellini Leve

• Servir com uma leve cobertura de molho de tomate e albahaca.
• Adicione folhas frescas de manjericão ou orégano para mais sabor.
• Para um toque extra, sirva com um pouco de azeite vermelho.

Ficou com fome? Experimente esta receita e tenha uma refeição leve, nutritiva e deliciosa!