Flan De Chocolate Com Calda De Morango

Flan de Chocolate com Calda de Morango

O flan de chocolate é uma delícia tradicional brasileira que conquista todos os paladares. Misture essa tradição com a leveza da calda de morango e terá um desjejum perfeito ou um acompanhamento especial para qualquer refeição. Se você quer aprender a fazer este doce, fique atento aos passos abaixo.

Ingredientes:

• 300g de chocolate ao leite
• 4 claras de ovo
• 150g de açúcar refinado
• 1 xícara (chá) de leite integral

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes em uma tigela grande e bata com um mixer eletrônico ou colher manualmente até obter uma consistência lisa. Reserve a mistura por alguns minutos.

• Ponha as claras de ovo em um recipiente seco e bem limpo e bate-as até formarem neve firme.
• Adicione a neve às demais receitas, mexendo delicadamente para não desfazer a textura.

Enquanto isso, aqueça o leite com o açúcar. Misture e deixe refrescar um pouco antes de adicionar à massa do flan. Divida essa mistura entre as tigelas individuais ou uma grande refratária.

Calda de Morango:

A calda vai dar aquele toque especial ao flan! Misture:

• 150g de açúcar
• Suco de 3 morangos
• Pouca água, se necessário

Coloque a mistura em uma panela e deixe ferver por alguns minutos até formar uma calda gostosa. Verta essa calda quente sobre o flan recém-sai do forno.

Dica:

Sirva o flan ainda levemente quente para que a calda de morango se misture perfeitamente com a textura do doce.