Suan De Carneiro Marinada À Moda Do Vagner

Receita de Suã de Carneiro Marinada à Moda do Vagner

Suã de carneiro é uma especialidade tradicional da culinária brasileira, e esta marinada à moda do Vagner é uma deliciosa adaptação. Confira a receita perfeita!

Ingredientes:

• Pernas ou filetes de carneiro
• Suco de 1 limão
• Ouro Bravo (ou alecrim) em pedaços grandes
• Cebola média, picada finamente
• Coentro (opcional)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Lave bem as pernas ou filetes e seque-os.
2. Cubra os pedaços com suco de limão, acrescente o alecrim e a cebola picada. Misture tudo para garantir que os ingredientes estejam bem distribuídos.
3. Somente depois disso, adicione sal e pimenta-do-reino à gosto para temperar.
4. Deixe marinar por pelo menos 2 horas no refrigerador antes de assar ou fritar. A marinada intensifica o sabor da carne!

Dicas:

• Para uma versão mais picante, você pode aumentar a quantidade de pimenta-do-reino.
• Inclua coentro fresco para dar um toque especial à receita.

Sobre Suã de Carneiro:

Suã de carneiro é uma comida tipicamente baiana, muito popular em Salvador. É uma carcaça ou filete de carneiro que é marinada e assada com ervas e azeite.