Estrogonofe Da Dany

Receta de Estrogonofe da Dany

Estrogonofe da Dany é uma deliciosa receita tradicional brasileira que combina carne bovina com molho estroganoff. Esta receita é perfeita para dias em que se deseja algo rápido e saboroso.

Ingredientes:

• 500g de filet mignon cortado em cubos
• 1 cucharada de manteiga
• 2 dente de alho, picado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500ml de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto

Método:

1. Ferva os cubos de filet mignon em uma panela com água e sal.
2. Escorra a carne, reserve. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho.
3. Junte a farinha de trigo, mexendo sempre para evitar grumos.
4. Adicione o leite, misture bem até obter um molho cremoso. Adicione sal e pimenta-do-reino branca ao gosto.
5. Junte a carne à panela do molho e mexa delicadamente para que a carne fique bem envolta no molho estroganoff.
6. Deixe aquecer até a combinação estar quente, mas sem deixá-la ferver novamente. Servir com arroz branco e acompanhar com um creme de leite, se desejado.

Dica: Este estrogonofe é ótimo servido com batata palha ou purê de batatas para aumentar o sabor e a textura do prato.