Pavê De Morango Com Calda De Maracujá

Pavilion de Morango com Calda de Maracujá: Receita Perfeita para um Sábado à Tarde

O Pavê de morango é uma delícia brasileira que combina a suculência do morango com o contraste cremoso da meringue. Quando adicionamos a calda de maracujá, transformamos essa sobremesa em algo inesquecível! Vamos aprender como fazer este pavê delicioso?

Ingredientes para Pavê de Morango com Calda de Maracujá:

• 250g de morangos frescos, picados
• 3 gemas
• 180g de açúcar
• 4 claras em neve
• 1 lata de leite condensado
• Porção generosa de calda de maracujá para servir

Não perca tempo e comece a preparar seu pavê!

Montagem do Pavê:

1. Em uma panela, misture as gemas com o açúcar até que fiquem bem amarelos.
2. Adicione o leite condensado e continue mexendo até formar uma mistura homogênea. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 minutos.
3. Bata as claras em neve até formarem picos firmes, sem cair.
4. Despeje metade da calda sobre as claras e misture com cuidado para não perder a textura das claras.
5. Coloque uma camada de morangos no fundo de um recipiente.
6. Reparta a mistura de leite condensado sobre os morangos, espalhe mais morangos e finalize com as claras em neve.

Fica uma obra-prima! Sirva com calda de maracujá e aproveite cada bocado dessa sobremesa deliciosa. Ótimo para pequenos almoços ou brunches no domingo!