Berinjela À Italiana Na Panela De Pressão

Receita de Berinjelas à Italiana na Panela de Pressão

Confira esta receita perfeita para preparar berinjela à italiana utilizando a panela de pressão. Um prato simples, saboroso e cheio de aromas!

Ingredientes:

• 500 gramas de berinjelas
• 4 dentes de alho
• 1 tomate maduro
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Oliveiro italiano (opcional)

Método:

Corte as berinjelas em rodelas e deixe escorrer. Refogue o alho, os tomates picados e sal na panela de pressão por alguns minutos até que esteja bem temperado.

Adicione as berinjelas e cubra com água. Feche a panela e cozinhe durante 15-20 minutos ou até as berinjelas estarem macias. Abra a panela após o tempo de cozedura, ajuste a sal e pimenta à gosto.

Sirva com arroz branco e uma pitada de oliveiro italiano para um toque final.

Dicas:

1. Escolha berinjelas maduras para um sabor mais doce.
2. Cuidado ao abrir a panela, pois o vapor pode queimar. Use luvas ou toalhas.

Aproveite esta deliciosa receita de berinjela à italiana na panela de pressão e surpreenda seus familiares! Pronto em poucos minutos!