O pavê de amêndoa é uma delícia brasileira que combina crocância e suavidade perfeitas. Este doce é fácil de fazer e tem um sabor autenticamente mineiro.
Primeiro, bata as amêndoas defumadas em um liquidificador até formar uma massa homogênea. Adicione os ovos e o açúcar mascavo aos poucos, mexendo bem sempre. Depois, junte a manteiga derretida e o leite quente. Misture tudo até incorporar bem todos os ingredientes.
Passe essa mistura para uma tigela ou forma antiaderente, deixando-a na geladeira por aproximadamente duas horas ou até endurecer.
Para servir, despeje a massa sobre uma base de creme de amêndoa e finalize com calda de açúcar mascavo. Sirva em fatias generosas para aproveitar essa delícia.
Experimente esta receita simples e saborosa do tradicional pavê de amêndoas. É o perfeito desafogo culinário para dias úmidos da Minas Gerais!
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