Conheça a receita perfeita para preparar vaca atolada à moda gaúcha. Esta especialidade é uma das delícias culinárias do Rio Grande do Sul. Prepare-se para saborear um prato autêntico com ingredientes tradicionais.
Em uma panela, ferva a coxa de frango desossada em água com salsão e sal até o ponto de cozimento. Retire da panela e reserve.
Corte as batatas palha ou batata-doce em pedaços médios e frite-os em azeite quente até dourados. Reserve.
Em seguida, coloque arroz integral na mesma panela com leite fervendo até que o arroz se torne translúcido. Adicione as batatas fritas e misture bem. Deixe cozinhar por alguns minutos.
Para finalizar, adicione a carne de frango e deixe refogar até atolar. Tempere com sal e pimenta-do-reino ao gosto.
Vaca atolada é um prato regional que combina sabores deliciosos, sendo uma ótima opção para fins familiares ou festivos. Experimente fazer em casa e surpreenda seus familiares com essa receita autêntica.
Risoto de abóbora cabotiá Arroz de forno com frango