Bolinhos De Ricota E Vegetais

Receta de Bolinhos de Ricota y Vegetales

Descubre cómo hacer deliciosos bolinhos de ricota y vegetales con esta sencilla receta. Ideal para compartir en cualquier evento o como plato principal.

• 250g de ricota
• 1 cucharada de ajo
• 2 cucharadas de alcaparras
• Cilantro fresco a gusto
• Vegetales como pimientos, berros y zanahorias ralladas (a tu elección)
• Aceite para freír
• Sal y pimienta al gusto

1. En un bol, mezcla la ricota con los alcaparras, el ajo rallado y una buena cantidad de cilantro.

2. Agrega vegetales en trozos finos. Asegúrate de ajustar las cantidades según el sabor que prefieras.

3. Con las manos bien limpias, forma bolillos pequeños con la mezcla y asegúrate de compactarlos bien.

4. Fríe los bolinhos en aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados. Retira cuando estén listos.

Bolinhos de ricota y vegetales, un manjar ligero pero riquísimo, perfecto para desayunos, almuerzos o incluso como tapas.