Sopa De Mandioquinha Com Alho Poró

Receita de Sopa de Mandioca com Alho Poró

Quer aprender a preparar uma deliciosa sopa de mandioquinha com alho poró? Esta é uma receita perfeita para dias gelados, repleta de benefícios e sabor. A seguir, você encontrará todos os passos necessários para fazer essa sopa caseira.

Ingredientes:

• Mandioca (mandioquinha)
• Alho poró
• Cebola
• Aipo
• Folhas de couve ou alface
• Óleo de cozinha
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino (opcional)

Método:

1. Lave e corte as mandiocas em pedaços pequenos.
2. Corte o alho poró, cebola e aipo em rodelas finas.
3. Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e refogue os legumes até que estejam levemente dourados.
4. Junte as mandiocas na panela com cerca de 2 litros de água. Cubra tudo com água, traga para ferver e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que a mandioca esteja macia.
5. Adicione folhas de couve ou alface antes do final da cozinha, para dar mais frescor à sopa.
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino (caso queira).
7. Serve quente!

A sopa de mandioquinha com alho poró é uma excelente escolha para refeições leves, nutritivas e refrescantes. Experimente esta receita e surpreenda seu paladar! Divirta-se na cozinha!