Flan Tipo Prestígio

Receita de Flan Tipo Prestígio

O flan tipo Prestígio é uma delícia clássica que conquista o coração das pessoas por sua textura e sabor cremoso. Este guia passo a passo vai te ensinar como preparar este lindo pudim com perfeição.

Ingredientes

• 5 claras de ovos
• 2 xícaras (200g) de leite pasteurizado
• 1 xícara (200g) de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho em pó
• 1/4 colher (chá) de canela em pó (opcional)
• 2 folhas de gelatina desbotada

Método de Preparo

1. Faça a dissolução da gelatina desbotada no leite quente, em fogo baixo. Misture até que as fibras estejam completamente derretidas.

2. Em um recipiente maior, bata as claras de ovos com o açúcar até formar uma massa clara e firme.

3. Misture a mistura do leite com a gelatina em pequenas quantidades na massa dos ovos. Neste ponto, adicione também o amido de milho dissolvido no leite quente.

4. Despeje esta preparação em ramequins e asse em um banho-maria préaquecido até formar a consistência desejada. Espere esfriar antes de degustar.

Dica Final

Adicione canela em pó para dar aquele toque especial e garantir que o flan tipo Prestígio tenha um sabor ainda mais marcante. Experimente esta receita e prazerosamente compartilhe com seus amigos e familiares!

Garanta que o leite esteja quente antes de adicionar à mistura dos ovos para evitar a coagulação.