Pudim De Damasco

Receita de Pudim de Damasco

O pudim de damasco é uma deliciosa sobremesa tradicional brasileira que combina doces saborosas frutas secas e ingredientes tradicionais. Se você está buscando uma receita simples e gostosa, este pudim será um diferencial em sua mesa.

Ingredientes:

• Meia xícara de damascos sem caroço
• Três colheres de sopa de açúcar
• Dois ovos inteiros
• Um copo de leite
• Pouco amido de milho (para envernizar)

Metodo:

1. Coloque os damascos em uma tigela e cubra com água quente. Deixe descansar por 30 minutos.
2. Escorra e reserve a água em que os damascos fizeram hidratação. Reserve-os para uso posterior.
3. Em uma panela, aqueça o açúcar até derreter completamente. Coloque os ovos e o leite, misture bem.
4. Adicione os damascos ao preparo anterior, misture delicadamente.
5. Várias vezes, leve a mistura para envernizar um recipiente, espalhe-a uniformemente com a ajuda de um pincel. Repita o processo até obter uma camada fina e homogênea no fundo do recipiente.
6. Coloque o pudim na geladeira por três horas ou até ficar firme.

Dica: Para enfeitar, adicione damascos cortados em rodelas sobre o pudim antes de resfriar.

Aproveite para experimentar esta receita e deixe sua casa perfumada com o aroma saboroso do pudim de damasco!