Pasta de níra é uma deliciosa e nutritiva receita que faz parte da cultura brasileira, especialmente na região nordeste do país. Esta receita utiliza o tubérculo da planta de níra para preparar uma pasta com sabor único.
Ingredientes:
Para preparar essa receita, comece lavando bem os tubérculos de níra. Após isso, corte-os em pedaços menores e cozinhe-os em uma panela com água fervente por cerca de 20 minutos ou até ficarem macios.
Drenagem feita, passe os tubérculos através da mescala (máquina de amasar) ou coloque-os na peneira para obter a pasta. Em seguida, refogue a cebola com o azeite e acrescente a pasta de níra. Misture bem e salteie por alguns minutos antes de adicionar o sal.
Pronto! Sua pasta de nirá está pronta para ser servida. Sirva-a em porções e acompanhe com uma salada ou pão, se desejar. Esta receita é uma ótima opção culinária para quem busca um toque tradicional na sua mesa.
Dica: Experimente variar os temperos de acordo com suas preferências pessoais.
Almôndega com ervas Macarronada com linguiça