Risoto De Carne Simples

Receta Simples de Risoto de Carne

O risoto de carne é uma deliciosa refeição tradicional italiana adaptada e amada por muitos no Brasil. Se você está à procura de uma receita fácil e saborosa para preparar em casa, então este risoto de carne simples é o que você precisa.

Vamos às ingredientes essenciais que você precisará:

• Risotto arborio ou vialone nobilis (1 tigela)
• Carne moída bovina (300 gramas)
• Cebola média, picada
• Aceituna a gosto, picada
• Alho, esmagado
• Vinho branco seco
• Brodo de carne ou caldo (o suficiente para 2/3 da tigela de arroz)
• Cogumelos secos, hidratados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Manjericão a gosto (opcional)

O procedimento para preparar o risoto de carne simples:

1. Frite a carne moída com cebola, alho e cogumelos hidratados até que ela esteja bem dourada.
2. Adicione o vinho branco seco e deixe evapora por alguns minutos até engrossar um pouco.
3. Junte o arroz, misture e faça o cozimento do risoto de maneira lenta e constante, adicionando lentamente o caldo quente para que a água seja absorvida pelo arroz.
4. Cozinhe até o arroz ficar cremoso, mas ainda com grão visível.
5. Sale, pimente e adicione as aceitinhas picadas ao risoto para finalizar. Se desejar, pode ser adicionado manjericão fresco para aroma extra.

Pronto! Agora você pode desfrutar de um delicioso risoto de carne simples. Experimente e deixe a sua família saborear esta receita fácil e saborosa!