Salgados Para Bares E Lanchonetes

Receitas de Salgados para Bares e Lanchonetes

Deseja impressionar seus clientes com pratos deliciosos? Confira estas receitas simples, mas perfeitas para bares e lanchonetes. Com essas dicas, você conseguirá preparar petit gatesaux, alurão recheado, e bacalhau ao molho de limão com facilidade.

Vantagens: Os salgados são ótimos para incrementar o cardápio de qualquer estabelecimento, sendo ideais tanto para bares quanto para lanchonetes. Eles possuem um tempo de preparo curto e podem ser consumidos quentes ou frios.

Materiais Necessários

• Massa pãozinho ou massa para salgadinhos
• Folhas de alurão ou outra carne
• Bacalhau cortado em pedaços menores
• Recheios variados (alho, cebola, azeite)
• Molho de limão
• Cogumelos secos
• Pimenta-do-reino

Instruções para Pré-Preparação

Primeiramente, comece preparando a massa. Para isso, misture todos os ingredientes necessários para moldar pequenos pãezinhos ou salgadinhos, dependendo da receita que você escolher.

Para o recheio de alurão, leve as folhas na água fervente por alguns minutos, até ficarem macias. Após isso, corte em tirinhas finas e reserve para ser usado como recheio.

Instruções para Preparação

1. Amasse levemente a massa com as mãos e forme pequenos pãezinhos ou salgadinhos. Se preferir, você pode usar um rolo ou moldar em formato de bolinho.
2. Para o recheio de alurão, misture as folhas com a carne cortada finamente, alho, cebola e uma pitada de pimenta-do-reino.
3. Preencha os pequenos pãezinhos ou salgadinhos com a mistura de alurão. Após isso, deixe os salgados levar a forma que escolheu para cozinhar.
4. Para o recheio de bacalhau, passe as tiras do peixe em molho de limão e acrescente cogumelos secos. Enrole cada pedaço de pão com a mistura e frite até dourar.

Pronto! Agora você já sabe como preparar salgados deliciosos para bares e lanchonetes. Experimente estas receitas e encante seus clientes!