Sabe aquele dia em que o clima está frio e você precisa de uma sopa quentinha? A sopa de brócolis é perfeita para isso! Repleta de nutrientes, ela traz inúmeros benefícios à saúde. Confira como fazer essa delícia.
Primeiramente, lave bem os brócolis e corte-os em pedaços menores. Em seguida, coloque a água para ferver no fogão. Quando estiver fervendo, adicione o brócolis e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos até que esteja macio.
Mesmo enquanto os brócolis estão cozinhando, derreta o leite em uma panela separada. Quando os brócolis estiverem prontos, transfira-os para a panela com o leite e adicione o alho. Deixe ferver por mais 5 minutos.
Depois de cozido, retire da chama e passe tudo no liquidificador até obter uma sopa cremosa. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Servir quente!
Você pode variar esta receita adicionando outros ingredientes, como queijo parmesão ralado ou creme de leite na hora do servir. Prepare-se para uma sopa deliciosa e nutritiva.
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