Confira essa receita fácil e deliciosa de sopa de fava com ovo escaldado, ideal para dias frios!
Ingredientes:Para começar, limpe bem as favas e reserve. Em seguida, refogue o alho e a cebola em uma panela com um pouco de azeite. Adicione as favas, tempere com sal e pimenta-do-reino, e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que as favas estejam macias.
Depois de cozidas, retire as favas da panela para esfriar um pouco. Lave os ovos em água fria e escorra-os bem. Quando estiverem prontos, corte-os em metades e reserve.
Quando a sopa estiver pronta, adicione as metades dos ovos ao final do preparo da sopa e sirva imediatamente para que o ovo fique com aquele toque especial. Sirva com manjericão fresco por cima.
Dica:A sopa de favas com ovo escaldado pode ser servida em dias frios, trazendo conforto e uma ótima refeição caseira para você e sua família!
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