Criar um clássico brasileiro com toques contemporâneos é fácil com essa receita de cheesecake folhado de café com nozes. Este doce está repleto de saborosos contrastes e é perfeito para aqueles que apreciam algo leve, ao mesmo tempo em que se sente como um verdadeiro bolo tradicional. Vamos às dicas e ingredientes!
Passe a goma de cacau triturada na tigela de uma batedeira elétrica. Adicione as gemas, o açúcar e manteiga derretida. Bata até obter uma massa homogênea.
Forre o fundo de um molde antiaderente com a mistura da goma.
Mesclar o coalhado cremoso e café soluble em uma tigela. Reserve.
Distribua a massa do coalhado sobre a goma no fundo do molde, espalhe uniformemente e leve ao forno pré-aquecido a 160°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que fique firme ao toque.
Enquanto o cheesecake está assando, misture as nozes trituradas em salsa para decorar.
Você pode levar um toque artístico ao preparo final. Espalhe a salsa de nozes sobre o topo do cheesecake ainda quente e permita que esfrie por completo antes de cortar e servir.
Com essas dicas, você tem tudo pronto para preparar um delicioso cheescake folhado de café com nozes. Experimente e divirta-se na cozinha!
Torta de pão (Iria) Omelete grande e saborosa