Bolo De Banana E Mamão Sem Trigo

Receta de Bolo de Banana e Mamão Sem Trigo

Bolo de banana e mamão sem trigo é uma deliciosa opção para aqueles que buscam evitar o consumo de glúten. Esta receita é fácil de seguir e perfeita para quem quer desfrutar um lanche leve ou até mesmo uma sobremesa saudável. Seja na primavera, verão, outono ou inverno, essa combinação de sabor e textura nunca sai de moda.

Ingredientes

• 3 bananas médias
• Meia xícara (75g) de mamão papaia sem pele, sem sementes
• 1/4 xícara (60g) de açúcar mascavo ou adoçante de sua preferência
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• 2 ovos
• 5 colheres (sopas) de aveia em flocos
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó sem glúten
• Porção generosa do açaí ou iogurte natural (opcional)

Método de Preparação

1. Bata as bananas, o mamão papaia e o açúcar mascavo em um bowl até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione os ovos e o óleo de coco à preparação e mexa bem.
3. Incorpore a aveia em flocos e o fermento em pó sem glúten. Misture delicadamente para não quebrar a massa.
4. Coloque a mistura em uma forma untada com manteiga ou spray de óleo.
5. Forno pré-aquecido em 180 graus Celsius por aproximadamente 35 minutos, ou até o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

Experimente essa receita caseira e aproveite a frescura do banana e mamão para criar uma delícia sem trigo!