Sopa De Legumes E Verduras
Receta de Sopa de Legumes e Verduras
Sinta-se à vontade para preparar a deliciosa sopa de legumes e verduras que tanto seu família adora. Esta receita é simples, nutritiva e refrescante.
- Tomate picado
- Beringela cortada em pedaços pequenos
- Cenoura ralada
- Chuchu picado
- Calabacita picada
- Cebola
- Alho
- Pernil ou legumes vegetarianos
- Tomate triturado
- Folhas verdes, como espinafre e coentro
- Sal e pimenta-do-reino
- Azeite
Método:
- Derrame azeite em uma panela grande. Adicione a cebola e o alho, refogue por alguns minutos até que estiver translúcido.
- Adicione todos os vegetais picados e refogue-os juntamente com a cebola.
- Acrescente água suficiente para cobrir os vegetais. Coloque a folha verde e o pernil ou legumes vegetarianos.
- Ferva e deixe cozinhar por 30 minutos até que todos os vegetais estejam macios.
- Adicione sal, pimenta-do-reino e tomate triturado para temperar. Deixe mais alguns minutos em fogo baixo.
- Serve quente com um toque adicional de azeite e coentro fresco.
Experimente esta receita fácil e saborosa! A sopa de legumes e verduras é perfeita para dias frios. Divirta-se preparando e saboreando!
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