Sorvete Delicioso De Morango

Receita de Sorvete Delicioso de Morango

Quer aprender a fazer um sorvete delicioso de morango? Veja essa receita fácil e saudável!

• Materiais:
1. 2 xícaras de morangos frescos ou congelados
2. 1/2 xícara de açúcar
3. 4 ovos
4. 3 colheres de sopa de leite condensado
5. Um pouco de água
6. Opção: 1 a 2 gotas de essência de baunilha (opcional)

Instruções:

1. Passe os morangos em uma liquidificador com o açúcar, e bata até formar um creme homogêneo.
2. Adicione os ovos e o leite condensado à mistura. Bata novamente até incorporar bem todos os ingredientes.
3. Coloque a mistura em uma panela média e aqueça lentamente, mexendo constantemente com uma espátula de pau, até atingir 78ºC. Este processo é conhecido como "cozinhar o sorvete" e evita que a gordura se forme no sorvete.
4. Remova da fogo e deixe esfriar por alguns minutos em um recipiente frio, como uma tigela de vidro com água gelada. Se desejar, adicione gotas de essência de baunilha para dar mais sabor ao seu sorvete.
5. Transfira a mistura para um pote e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
6. Utilize uma máquina de sorvete ou batedor eletrônico para batê-lo até ficar com consistência cremosa. Se preferir, pode usar o freezer da máquina de lavar louças!

Dica: Adicione algumas gotas de essência de baunilha se desejar um sabor adicional ao seu sorvete.