Doce Da Casca De Limão Galego

Receita de Doce da Casca de Limão Galego

O doce da casca de limão galega é um clássico da culinária galaica, uma região no norte da Espanha. Este doce não apenas é delicioso como também é simples de fazer em casa.

Para preparar esse doce, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 2 limões galegos cascas
• 150 gramas de açúcar refinado
• 3 colheres (sopa) de água
• Opcional: canela em pó para polvilhar

Vamos ao processo:

1. Lave os limões galegos bem e seque-os.
2. Cozinhe as cascas do limão em água fervente durante cerca de 5 minutos. Isso ajuda a retirar o pectina das cascas.
3. Sirva as cascas no liquidificador com o açúcar refinado e o água. Bata até formar um creme homogêneo.
4. Coloque o líquido resultante em uma panela média e leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que engrosse. Isso geralmente leva de 20 a 30 minutos.
5. Quando estiver pronta, retire do fogo e polvilhe com canela em pó, se desejar.
6. Coloque o doce em recipientes úmidos para facilitar a desmolde. Deixe esfriar antes de servir.

Conclusão: O doce da casca de limão galego é uma receita tradicional e fácil que todo apaixonado pela culinária galaica deve experimentar. Prepare essa delícia e surpreenda seus amigos e familiares com seu sabor incomparável.

Experimente esta receita simples e saudável!