Pastel De Forno Aos Quatro Queijos

Receta de Pastel de Forno aos Quatro Queijos

Pastel de forno aos quatro queijos é um prato tradicional brasileiro que combina perfeitamente a autenticidade e simplicidade da culinária nacional. Este pastel está repleto de deliciosos queijos, tornando-o uma iguaria incrível para qualquer ocasião.

Materiais:

• 300g de massa caseira
• 400g de queijo mussarela cortado em pedaços pequenos
• 150g de catupiry
• 100g de queijo coalhado
• 100g de parmesão ralado
• 2 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca
• Óleo para a mussarela

Modo de preparo:

1. Faca a massa caseira e deixe descansar por 20 minutos.
2. Na hora da preparação, misture os queijos com o catupiry, sal e pimenta-do-reino. Reserve.
3. Cubra uma tábua ou superfície com papel manteiga. Divida a massa em quatro partes iguais.
4. Estique cada porção de massa até formar um círculo plano e coloque metade dos recheios sobre o centro da pasta.
5. Faça uma dobradura e pressione para que o pastel fique bem fechado, com os lados forrados pelos recheios.
6. Coloque em uma forma untada. Repita este processo até todos os quatro pastéis estarem prontos.
7. Forno a 180 graus e deixe assar por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.

Dica: Adicione um pouco de creme de leite ao recheio para torná-lo mais molinho, se preferir.