Mandioqueira é uma delícia clássica da culinária brasileira e agora você pode preparar seu Queijo Vegano Mandioqueiro sem se afastar das receitas tradicionais!
Em uma tigela, misture a farinha de mandioca com sal e bicarbonato. Adicione um pouco do azeite de coco, misturando bem para formar uma massa homogênea. Se for necessário, adicione mais um pouquinho da maniva, mas sem exagerar, pois a textura final deve ser firme.
Firme a massa e reserve em um prato limpo por 15-20 minutos antes de estender sobre uma superfície untada com manteiga. Com o auxílio de um rolo, espalhe a massa até que tenha um formato redondo e uniforme.
Corte a massa em pedaços pequenos e frite em uma frigideira quente, sem muita gordura, até que esteja dourada. Use o azeite de coco como aditivo se necessário para evitar grumos na fritura.
Se desejar um sabor ainda mais tradicional e delicioso, considere complementar sua mandioqueira com cacau em pó, o que lhe dará um toque especial.
Aproveite esta receita simples e saudável que traz todo o sabor da culinária nordestina para sua mesa. Não perca tempo, já comece a preparar sua mandioqueira vegana hoje mesmo!
Salada de frios Bananas Cristalizadas