Preparar carne seca com batatas coradas é fácil e delicioso! Veja aqui uma receita simples e saborosa que vai agradar toda a família.
Frite as batatas coradas em óleo quente até ficarem douradas e crocantes. Retire-as, esfrie-as e corte-as em rodelas finas.
Cubra as carnes secas com água e deixe macerar por alguns minutos para trazer o sabor de volta. Reserve o caldo e reserve-o.
Em uma panela funda, refogue a carne seca até ela soltar um pouco da sua gordura. Adicione o açúcar, misture bem e deixe caramelizar levemente.
Junte as batatas coradas cortadas, o caldo reservado e sal. Cubra tudo com água, reduza o fogo e deixe cozinhar até que a carne esteja macia.
Experimente variar a combinação das carnes secas para experimentar novos aromas!
Torta de piracuí Café com leite, canela e chocolate