O nome Tortilha da Minha Mãe é sinônimo de sabor tradicional e autêntico na culinária brasileira. Esta receita é uma das mais pedidas em qualquer reunião familiar, pois sempre tem um pedaço especial no coração para quem a experimentou.
Esses ingredientes básicos são a base da tortilha, mas você pode variar conforme o seu gosto. Por exemplo, algumas pessoas preferem incluir creme de leite e outros aditivos que agregam mais sabor à receita.
Frite a cebola no azeite até ficar transparente.
Coloque o milho frito, o queijo coalhado e as ervas picadas em uma tigela.
Bata os ovos misturando-os com pimenta-do-reino. Adicione à mistura anterior.
Despeje a mistura no fundo da frigideira aquecida e deixe cozinhar por alguns minutos até que o ovo esteja firme.
A tortilha é servida quente, com uma pitada de pimenta do reino a gosto. É um prato simples mas cheio de carinho e tradição. Experimente fazer essa receita para surpreender a sua família!
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